Tâmaras do Amor

60 min

Média

9 porções

Ingredientes

Numa panela pequena, coloque o leite condensado, as natas e a manteiga.
Mexa bem antes de levar ao lume.

Leve a lume médio-baixo, mexendo sempre com uma espátula.
Cozinhe até a mistura engrossar e descolar do fundo da panela.

Para a calda, coloque o açúcar e o sumo de beterraba numa panela limpa.

Leve a lume médio e deixe ferver sem mexer, até atingir o ponto de caramelo leve.
Retire do lume assim que atingir esse ponto.

Retire os caroços de cada Tâmara e envolva uma dose de brigadeiro em cada uma.

Espete cada Tâmara num palito e mergulhe rapidamente na calda quente, girando para cobrir uniformemente.

Coloque sobre papel vegetal ou uma superfície untada e deixe secar.